Bake Affair Cookies au Chocolat Blanc et Framboises, 660 g

Parfait pour un délicieux petit-déjeuner ou une comme en-cas, ces cookies conquerront vos papilles en un clin d'œil. Le mélange, enrichi en délicieux chocolat blanc et de délicieuses framboises, est parfait pour faire environ 15 biscuits.

Ingrédients frais requis :

• 1 œuf
• 175 g de beurre mou

Conseils :

• Faites toujours cuire un plat à la fois
• Les biscuits encore crus peuvent également être congelés et peuvent ensuite être cuits sans les décongeler à 180 ° C pendant 22 minutes
• les cookies restent frais pendant des jours s'ils sont stockés dans un récipient hermétique

Comment faire ?

1. Retirez le beurre du réfrigérateur 1 à 2 heures avant utilisation ou faites-le chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes.
2. Ouvrez le sceau de fraîcheur, retirez le sachet de sucre et mettez-le de côté.
3. Transférer le beurre ramolli dans un grand bol et mélanger avec le sucre pendant 3 minutes à l'aide du robot culinaire, d'un mixeur ou du Thermomix (niveau 2 avec spatule)
4. Ajoutez l'œuf et mélangez encore une minute. Ajoutez maintenant le mélange et mélangez pendant environ 1 minute (pour Thermomix niveau 4 avec une spatule) jusqu'à ce qu'il forme une pâte lisse. Si nécessaire, mélangez à nouveau à la main pour que le chocolat soit uniformément réparti dans la pâte.
5. Divisez la pâte en 15 boules (60 g chacune) de l'une des manières suivantes: A) en coupant la pâte avec une cuillère, formez une boule avec votre main et en la pressant sur une épaisseur d'environ 2 cm ou B) couper la pâte avec un porte-glace (dans ce cas, ne pas aplatir la pâte!).
6. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, couvrir d'un film plastique / chiffon et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
7. 15 minutes avant la cuisson, préchauffer le four à 180 ° C au-dessus et au-dessous.
8. Disposez les biscuits à 5 cm l'un de l'autre sur les 2 plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé et faites cuire 18 minutes.
9. Une fois cuits, laissez refroidir les biscuits puis conservez-les dans un récipient spécial.